Składniki:
- cukinia
- 120 g wędzonego tofu
- suszone pomidory
- passata pomidorowa
- przyprawy i zioła (sól, pieprz, czosnek, bazylia, oregano)
Przygotowanie: Cukinię pokroić wzdłuż na cienkie plastry. Posypać je solą i odstawić na około 10 minut. Następnie na każdym z plastrów położyć pasek tofu oraz suszonego pomidora i zwinąć całość w roladki. Passatę pomidorową wymieszać z przyprawami i ziołami (wedle uznania). Roladki ułożyć na tacce do grillowania i polać sosem pomidorowym. Posypać bazylią i oregano. Grillować przez około 20 min.
