Składniki:
- 500 g dyni
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki mleczka kokosowego
- szczypta kurkumy
- szczypta pieprzu
- szczypta imbiru
- szczypta cynamonu
- łyżeczka soli
Przygotowanie: W garnku zagotować około litr wody. Dynię pokroić w kostkę i obierać czosnek. Do gotującej się wody włożyć warzywa i posolić. Gotować pod przykryciem ok. 20 min, po tym czasie dodać mleczko kokosowe oraz wsypać przyprawy. Gotować jeszcze przez 5 min. Po tym czasie garnek zdjąć do ostygnięcia. Zupę zblendować na krem.
